栽培技術再提升 樂當森林養菇人

202003/27
林務局新竹林區管理處處為了推廣林下經濟政策，日前在南庄蓬萊村開辦「段木香菇培養技術進階班」，邀請具有長期輔導及實做經驗的專業段木菇農，現場傳授栽培技術。除了有興趣投入的部落居民外，現場還有蓬萊國小學生參與。帶隊的老師說：「段木香菇也是原住民祖先傳統生產食物的方式之一，特別讓小朋友們來認識這項祖傳的技術」。
於森林冠層底下栽培段木香菇，有別於太空包養在控溫、控濕的環境中，除了菇農需要密切觀察天候、氣溫濕度變化，適時微調栽培環境與照顧方式外，還要防範松鼠、獼猴等「不速之客」提前採收。
這次課程也特別針對過往族人間口耳相傳的栽培經驗，提供科學化的合理解釋，例如為什麼養菇場域不能連年栽種？吃過橘子的人不能來種香菇？經過專家的釋疑，讓參與的族人恍然大悟，更有信心樂當森林採菇人，迫不及待在祖先留傳下來的山林裡，重拾過往的生活經驗，開創經濟新契機。